Menlösa barns dag hette visst denna dag förr i världen

Så har vi firat jul. Jennie med familj, Andreas med familj, Peo, Izak och Zebastian var här på julaftonen. Skelleftefolket tog ett litet brake i flyttjobbet, körde ner dan före dopparedan och fick ta det något sånär lugnt ett par dagar. 

Maten räckte och blev över... Det mesta var "homemade". Tycker faktiskt det är roligt att laga mat. Men det som är värst är att ta hand om avdukning och disk. 😁. Skinkan blev väldans bra. Ska skära de sista skivorna idag.

Fyra av våra goa matgäster. 

Kommer inte tomten snart. Man växer aldrig ifrån den spännande väntan eller hur?

Äntligen kom han , var ganska stressad tomte, såklart då det är många adresser att lämna paket på. En liten kram fick han innan han gick. Välkommen åter nästa jul.

 I morgon söndag ska vi fira lilla julafton tillsammans med Peo och hans grabbar. Så tomten lämnade nog några paket till dom . Det är en ynnest att få chansen att fira tillsammans.

På juldagsmorgonen kom det 2 rådjur upp till oss och kollade in läget. Fast de håller mestadels till nere vid plansilon. Det är färre även detta år, då jag än så länge bara sett 4 stycken. För ett par år sen fick jag ihop 23 st på ett foto.

Vi har fått en kalv nu runt julen. En mycket bestämd kvigkalv.  Tror hon heter Ragnhild. Veckan innan blev det 2, en Haga och den andra fick en tjurkalv och då liksom tänker jag inte på vad kossan heter. Men ena kon (Haga) fick nått fel i ett bakben. Blev en svår infektion så vi blev tvungna att avliva henne, då hon hade svårt att kliva upp och hade jobbigt att stå (även fast hon fick komma på ett bås). Det är det värsta med att vara bonde, att ta ett definitivt beslut om att det inte går att rädda....

Sen har ensilageuttagaren gått sönder så till den milda grad. Då svetslagningen ger med sig, för vilken gång i ordningen vet jag inte, så pass så finns ingen återvändo.... "Köp en ny"! Fast nån dag innan jul finns det knappast nån hemma. Vi får hanka oss fram med en inlånad mindre modell i väntan på leverans. Finns fantastiska försäljare som ställer upp i ur och skur.

Blev först på annandagen jag tog "min julstund". Jag kan ju inte sitta och läsa Fantomen då barnbarnen är här och skrattar och stojar. Även fast de var ute och åkte pulka på juldagen. Ingen skinkmacka blev det detta år , men lite kalvsylta och leverpastej funkade också.

Svärmors recept på rullrånen och så min mors recept på pärlsnittar .... Julen är på topp.

God fortsättning till var och en från oss på Änget Gård.

 Nu planerar jag för nyårsmenyn... Undra om jag grejar en trerätters även detta år?

Lite ditt och lite datt

 Egentligen blir man liiiiiite less då det bara vill bli ishalka. Vi får lite snö och sen regnar det. Men nu efter lunch har LO och drägen åkt ut för att snöröja . Äntligen har det kommit snö som kanske, kanske tänker ligga kvar till jul.

Så här har det sett ut. Men nu är det bortåt 10 cm , lite blötare snö. Men jag tror det har börjat kyla på  nu i eftermiddag... Vi får se. Fast då blir det väl skare av snön. Men ingen halka mer!!!

Vi har haft sorg i ladugården.  2 kor som kalvade för ca en och en halv månad sen höll på och strulade och fläkte sig... Vi har ingen tjur inne och vi har märkt att då blir det fler fläkningstillbud?? Varför vet jag inte, men en tjur verkar kunna göra så att det inte blir lika många "ridningar" och bök när de brunstar. 

Sen så fastnade tuppen i gallerdörren en natt och kom inte loss. Han hängde i sina rejäla sporrar, så hade jag varit där hade jag kunnat rädda honom. Men tyvärr... Han var både snäll och ståtlig, trots att han var utan stjärtfjädrar.

Efter ko-katastrofen åkte elake Bengt in igen. Han har varit ute med 18 st kvigor sen i höstas och började se uttråkad ut då det inte fanns nått att göra. Han har nog betäckt dem alla. Men han är minsann lite lömsk. Står gärna och blänger. Fast nu bryr han sig bara om korna om de är "villiga" eller inte.

En bild på "grabben" när han strosade med kvigorna nere på stranden.

Har haft en hel del att göra sen förra bloggen... Har varit till Umeå för Fullmäktigemöte. Fick bo på samma ställe som mötena hölls. Alltså på hotell Mimer.

Gillar det hotellet faktiskt. Fast från detta rum hade jag ingen utsikt alls. Se fönstret där uppe, med sittplats om man är bra på klättring??? Men alltid roligt att träffa andra bönder .

Det var en hel del diskussioner och funderingar som dessutom kommit till medias kännedom. Men sånt löser sig nog. Jag har då fullt förtroende för VD och styrelsen.... Och tro det, jag tror jag varit med i kretsrådet och varit på Stämmor så pass länge att jag varit med och röstat in dem alla... Det är ju så, om Valberedningen gjort ett bra jobb och förberett bra underlag till stämmodeltagarna, så tror jag att det blir lätta val.

 

Lite dressad måste man ju vara när man ska äta middag. 

Men när jag åkte hemifrån , lämnade jag en förkyld make... Och jag kände mer och mer att den förkylningen nog följt med mig. Så under torsdagen fick jag "dämpa" hostan och inte känna efter utifall febern skulle komma krypande. Den tog jag itu med när jag kom hem. Var sjukligt trött ända till helgen var över.

Man kan ju inte vara hängig då man planerat in först dräktighetsundersökning på tisdagens förmiddag och så äta julmat med anställda och "Coachen" (vårt gårdsråd) Det "kalla" fotade jag men sen tillkom ribs, köttbullar, prinskorv, Janssons, Västerbottenostspaj. Allt färdigt från ett ställe som heter Vardagslyx inne i Ö-vik. Sånt är kul.

Efter det så blev det klövverkning i dagarna 2.

Mitt jobb är ju matlagning så det blev bara en översiktsbild denna gång. Men vi har duktiga klövverkare som kan sin sak. 

Sen vill jag påpeka att pigan M och drängen E har tvättat ladugården så att den blå och den vita färgen syns nått alldeles. Det är bra att lysena också blev grundligt rengjorda för då syns nummerlapparna på korna väldigt bra.

Sent omsider lyckades jag baka Drottning Kristinas Julbröd, men först innan andra advent. Som det syns så hann de inte kallna förrän vi började nagga dom lite i kanten (snarare en stooooor bit). Är tyvärr inte så mycket kvar nu i dagsläget . 😂

Blir nog till att baka nya och då ska jag testa ett recept som jag hört från två håll. Dottern lät mig smaka de godaste lussekatter jag ätit och svägerskan berättade om samma recept. Blir det ett lyckat bak så ska jag minsann fota.

Lite jul har jag fått till.  Julljusstakar och stjärnor i fönstren och julgardiner är uppe. Sen är allt innanför skalet kvar. Det blir under kommande vecka. 

Grisarna blev slaktade i lördags så måndag och tisdag packade jag fläsk. Blir en fin julskinka även detta år. 5 stycken jämnstora grisar, 131-149 kg slaktade (alltså utan huvud). 

Hörde på TV att 2/3 av skinkkonsumenterna vill ha skinka som har fått gå ute och böka.

Våra går ute och bökar nått alldeles. Men det är alltid sorgligt att skicka iväg dessa till slakt.

Det har kalvat , tre igår och jag tror att det nog kommit 2 eller tre till före det. Men igår kväll kalvade en äldre kossa, Blomman, och hon fick en kvigkalv, pappa är nog Sir Kjell (vi använder ju en hel del egen  tjur). De andra två var kvigor som fick varsin sort, en tjur och en kviga .

 Men det är så surt då äldre kor fläker sig. De var just precis på väg in i "högmjölkarperioden " så vi tappar väl ca 200 kg mjölk per dag... Nu får kvigorna komma upp till bevis och försöka ersätta.

Jo sen har jag gjort rullrån. I fjol gjorde vi ju ett test på bästa receptet. Min mors, ett norskt och så Svärmors. Jag lade några i var sin påse alltså åtskilda, skrev ett nummer och så fick några provsmaka och bedöma. Så i år blev det bara en sort och det är svärmors .

Spröda, goda med lite knäckig vaniljsmak.

Nu ska jag nog hitta på någon middag... LO kommer inte förrän senare, har nog 3 timmar kvar på snösvängen... Fiskpinnar och potatis? Det får duga.