När jag var yngre hade jag flera brevvänner . Hade en i Egypten (fast bara några brev blev det, då han bums ville jag skulle skicka pengar), en i Indien som ville komma till Sverige och gifta sig (det hade jag inte tänkt) och en kille från Ghana. Han åkte till USA och har studerat högt på Princeton University och kallar sig numera Dr Senyo Opong inom nått tekniskt område . En norsk tös som jag skrev med i flera år. Tror jag även hade en brevvän som jag skrev till på spanska.... Men den gav jag upp då språket blev lite tungt. Ja det var nog några till fast det blev bara några brev och sen tog det slut.
Numera mailar man eller smsar kort och snabbt. Men när jag mailar kommer jag på mig själv att börja med "Hej! och skifta till ny rad".
Att stå där vid brevlådan och se ett handskrivet brev, det är såååå roligt. Faster Anna är min bästa brevvän ändå.
Hösten börjar ta över, men inga frostnätter än. Ofta får jag se morgonsolen värma upp Billstasidan innan vi får känna nån solvärme .
Jag äter ju oftast frukost nere i ladugården och jag gör tet´n (hemmagjord långfil) och förvarar den i kylen hemma så var morgon tar jag en tallrik med en portion ner till ladugården. Jag tycker den är så god då jag strör på ingefära och så vispar (slår) jag den så den blir lite tunnare , strör liiiiite socker på och njuter. Tet`n ska vara seg och när en droppe segar sig över skedkanten blir den säkert en halvmeter innan den släpper .
Jag lärde mig idag att utvandrarna som for till USA inte fick ta med sig bakteriekulturer (som tet-ämne är) in i landet. Men hellre brödlös än rådlös. Ifrån Sverige kom brev med preparerade frimärken. Dom satte en liten klick med tete eller nån användbar bakteriekultur bak på frimärket och från det kunde immigranterna starta egna bakteriekulturer som påminde om hemlandets underbara smaker. Smart va ?
Jag fick ett "ämne" i fjol av en god vän. Vid nått tillfälle hörde jag att man kan frysa in ett "ämne" för att starta på nytt senare. Jag testade och för några veckor sen (typ när skolan började) tänkte jag att nu är det dags att testa...… Ha ha voila jag har världens finaste tete (är inte säker på om jag ska stava tete eller täte) nu var morgon..... Gör en ny bytta när jag har virka 4 dl kvar . 1 - 1,5 dl till ny sats som jag blandar med 1,5 liter ljummen mjölk och så var sin portion till Z och mig morgonen efter. Gör alltid på kvällen så den får stå framme över natten och då jag tar ut den gamla för det sista, ställer jag in den nya. Jo den var fryst i 10 månader minst.
Jag är väl lite fjaskig , men jag upplever detta lite som närhet till mina förfäder och bevarande av gammeldags tradition. Baske mig om jag ändå inte ska ta mig i kragen och göra det jag drömt om många år - att göra egen ost...… Den konsten närmar sig också. Vänta bara. Har fått recept på både hårdost och fetaost.
Vad som händer på gården är att ett gäng kvigor börjat kalva. Vi har under förra veckan fått 3 st förstakalvare . En i söndags ( klart det kommer nån under helgen) och tydligen en nu i kväll som inte gick så bra. Men det är ett antal kvar. Sen har LO sinlagt en hel drös till förutom de sinkor som går ute än på bete.
Vi ska snart stalla in , men ladugården ska tvättas dessförinnan. Drängen har kört ut gödsel och tänker nog plöja ner det snart. Vi har fyllt en liten silo till ( sen några veckor) och går och tittar på rajgräshektaren som verkar vilja skördas en gång till. Vi får väl se när nästa lilla silo är tömd och hur vädret samarbetar.
Måste avsluta med barnbarn nummer 5 som åker spånvagn…… Tror jag haft alla på en sån bild.Det är alltid roligt att få åka där verkar det som. Och hjälpa till med kraftfodret.
Kalven ovan är från i söndags. Det blev en kvigkalv. Tror hon heter Hanna och då är hon ett antal generationer från 350 Hanna en ko som faktiskt blev 15,5 år. Inte för att jag vill skryta, men hon var också en 100-tonare som vi fått diplom för. En långlivad ko att minnas.